jueves, 7 de mayo de 2009

REPOLLO COLORADO CON MANZANA

Ingredientes:

6 Manzanas medianas ácidas
1 Repollo colorado picado menudito.
1/4 Taza de vinagre
1/3 Taza de azúcar
1/4 Cucharada de manteca
Sal
Pimienta

Preparación:

Se cortan las manzanas ácidas en rodajas. Mezclar bien todo los ingredientes y ponerlos en una cacerola. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que el repollo esté tierno.
Destapar y cocinar hasta que se evapore el líquido.

Nota: Servido con costillas de cerdo es especial.

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