VAINILLAS

INGREDIENTES

3 huevos

100gr de azúcar

130gr de harina

1 cucharada de polvo de hornear

1 cucharada de esencia de vainilla

Azúcar impalpable

PREPARACIÓN

Batir 3 huevos enteros con 100gr de azúcar entibiando la preparación a baño maría.

Retirar y seguir batiendo hasta que esté bien espumosa.

Añadir 130gr de harina mezclada con 1 cucharada con 1 cucharadita de polvo de hornear, poco a poco mientras se va mezclando suavemente.

Agregarle una cucharadita de esencia de vainilla.

Colocar la preparación en una manga con boquilla lisa y en un molde a propósito , en mantecado y enharinado.

Hacer las vainillas espolvoreándolas con azúcar y cocinarla a temperatura moderada.